Posted by DKT Peluang Usaha on Saturday, August 23, 2014
Jika mengunjungi Surabaya, Jawa Timur, rasanya tidak afdol apabila
tidak membawa oleh-oleh. Sebab Surabaya terkenal sebagai surga bagi para
pecinta kuliner. Selain harga makanan di sana relatif terjangkau
kantong, kota pahlawan ini memiliki cita rasa khas untuk kuliner
andalannya.
Nah, saat ini salah satu oleh-oleh dari Surabaya yang sedang populer
adalah almond crispy cheese. Sekilas makanan ini terlihat seperti
keripik biasa. Namun keripik yang terbuat dari paduan antara tepung,
keju dan kacang almond ini memiliki tekstur yang crispy dan kental
dengan rasa keju yang nikmat.
Salah satu merek almond crispy cheese yang lumayan terkenal adalah
Wisata Rasa. Tokonya terletak di Jl.Mayjend Sungkono No.135, Surabaya.
Menurut Diana Anugrah, salah satu karyawan di toko Wisata Rasa, usaha
ini sudah berjalan lebih dari dua tahun. "Dalam sehari Wisata Rasa dapat
menjual sekitar 400 kotak hingga 500 kotak," kata dia.
Permintaan yang membeludak membuat toko ini seringkali kewalahan
menyanggupi permintaan konsumen. Kadang kala mereka juga kehabisan
persediaan di toko.
Ada tiga varian rasa yang ditawarkan Wisata Rasa yakni original,
cokelat dan green tea. Harga jual satu kotak di toko ini sebesar Rp
45.000, artinya omzet penjualan bisa mencapai Rp 22 juta per hari.
Salah satu brand almond crispy cheese lainnya adalah Lusiana. Selain
itu ada juga beberapa merek lain juga yang beredar seperti Rainbow dan
SRS.
Ternyata, permintaan yang tinggi dari masyarat tersebut membuka peluang
usaha bagi pelaku usaha untuk menjual kembali oleh-oleh khas Surabaya
ini. Ini terlihat dari banyak pelaku usaha yang membeli untuk dijual
kembali lewat toko online.
Silvia, salah satu penjual almond crispy cheese asal Surabaya,
bilang, selama sembilan bulan berjualan oleh-oleh khas Surabaya ini,
respon masyarakat bagus. Ia mengklaim dalam sehari dapat menjual hingga
15 kotak. Harga satuan dibanderol Rp 55.000 per kotak. "Mayoritas
pembeli selama ini berasal dari Jakarta," kata Silvia.
Penjual lainnya, Muhammad Iqbal misalnya, menjual almond crispy
cheese melalui media online kaskus.co.id. Ia menjual almond crispy
cheese merek Lusiana, Wisata Rasa dan lainnya. Meskipun baru sebulan
menjual oleh-oleh khas Surabaya ini, Iqbal mengaku kerap kehabisan
persediaan. "Karena kita sering dijatah hanya boleh membeli tiga kotak
saja per hari dari Wisata Rasa”, ujar Iqbal.
Sementara Iqbal belum banyak menjual merek Lusiana hingga kini. Dia
menjual Lusiana sekitar Rp 41.000 per kotak.Dalam sebulan Iqbal mengaku
bisa mendapatkan untung bersih berkisar Rp 500.000 hingga Rp 700.000.
Penjualannya kini tidak hanya ke Jabodetabek saja, tapi juga ke Bandung
dan Malang.